岡山大学生協　サポーターズコミュニティ

花土さま

お世話になります。
岡山大学生協の中島と申します。

いただいた質問について、基本的には、その4つの毒といわれる食材を使用しているメニューが多くなっています。
揚げ物は植物油で揚げていますし、甘いものというところで言うと、白砂糖を使用したメニューがほとんどです。

小麦、乳製品については、該当するメニューについては、メニューPOPにも表示しています。

再度になりますが、４毒抜きの考え方であてはめると、食堂の多くのメニューが含まれてしまいます。
炎症を起こす、というところに不安を感じておられるかもしれませんが、「該当の商品を過剰摂取すると」という文言もあったりします。
また活動量の多い人や子どもだと、エネルギーや栄養不足にもなるので、4毒抜きの考え方は、必ずしも勧められない、といったような意見もあったりします。

なので、４毒抜きについては、そういう考え方もあるとして、どのような食事をされるか、よく考えてみていただければと思います。
よろしくお願いいたします。